Кроттен

Доставка осуществляется в пределах МКАД

О сыре
Небольшая головка Кроттена покрыта бархатистой корочкой плесени, цвета слоновой кости.
Нежное тело сыра имеет лёгкую кислинку и меловую плотную текстуру.
Обладает ненавязчивым ароматом козьего сыра, легким нежным вкусом.

Молоко: козье
Тип: мягкий кисломолочный сыр с белой плесенью
Вес: 50-60гр
Выдержка: 20-30 дней
Производство: Россия
Состав: молоко козье цельное, пастеризованное, молочнокислые микроорганизмы закваски, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения, соль, культура плесени Penicillium Candidum, Geotrichum candidum
Хранение: хранить при температуре от 2 до 6 С 15 суток
Дата изготовления указана на упаковке сыра

Рекомендации по подаче, приготовлению и употреблению:

Просто сыр: Кроттен употребляют с легкими белыми винами, шампанским.

Можно подать его в качестве десерта с вареньем из сосновых шишек.

Приготовление блюд из этого сыра:

1. Кроттен подают и в качестве закуски: на слегка поджаренный круглый кусочек багета положите половинку Кроттена срезом вверх, посыпать его тимьяном и слегка поджарить под грилем.

1. Салат: порезать кроттин крупными кусочками и смешать с запеченной или вареной свеклой, порезанной кубиками.