Валансе

О сыре
Нежный козий сыр с благородной сединой.
Усечённая пирамида, присыпанная золой, имеет нежную творожную консистенцию, дарящую мягкий сладковатый вкус с тонким оттенком лесных орехов.

Молоко: козье
Тип: мягкий кисломолочный сыр с белой плесенью
Вес: 110-150гр
Выдержка: 20-30 дней
Производство: Россия
Состав: молоко козье цельное, пастеризованное, молочнокислые микроорганизмы закваски, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения, соль, культура плесени Penicillium Candidum, Geotrichum candidum
Хранение: хранить при температуре от 2 до 6 С 15 суток
Дата изготовления указана на упаковке сыра

Рекомендации по подаче, приготовлению и употреблению:

Просто сыр: Валансе употребляют со всеми белыми винами с ярким фруктовым букетом, особенно с вином сансер. Хорошо этот сыр подходит к сухим и полусухим игристыми винам

Можно подать его в качестве десерта с вареньем из сосновых шишек или цветочным медом.