Термоусадочные пакеты

Термоусадочные пакеты от магазина СырДоДыр
(0)
200 р.
Цвет
Размер
  • 30х24
  • 45х24
  • -
+ Купить

Полное описание

Термоусадочные пакеты — один из самых современных способов выдержки твёрдых и полутвёрдых сыров. Изготовлены из специального материала, дающего усадку на 45% и плотно облегающего головку.

  • Специально разработаны для созревания сыра 
  • Поддерживают влажность сыра на оптимальном уровне 
  • Защищают продукт от воздействия кислорода
  • Способствуют выходу газа СO2, который образуется в процессе созревания
  • Оптимизируют процесс ухода за сыром, во время созревания

Характеристики:

  • Толщина: 52 микрона 
  • Усадка на 45% при температуре 85-88ºС
  • Цвет: красный и желтый 
  • Размер: большой для головок 2кг и маленькие для головок 1кг 
  • Закругленный донный шов 

Выберите цвет и размер при заказе!

Применение:
Положите подсохший сыр в пакет, и опустите в воду температурой 90-95С на 2-4 секунды; когда пакет плотно «обнял» головку — можно вытащить, и закрепить/завязать место сбора упаковки. После — можно убрать сыр в камеру для вызревания.

Преимущества по сравнению с воском:

  • не нужно растапливать на водяной бане, пачкать посуду и помещение,
  • легко упаковать
  • легко держать сыр при упаковке
  • можно открыть и проверить, не образовалась ли плесень
  • пакет эластичный и не потрескается

В упаковке 10 пакетов.




  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Обратный звонок

CAPTCHA
* - Поля обязательные для заполнения

Обратная связь

CAPTCHA
* - Поля обязательные для заполнения