CHOOZIT MM 101
480 р.
- Лактобактерии:
- Lc.cremoris / Lc.diacetilactis / Lc.lactis
- Производитель:
- "Danisco France SAS"
Объем молока
Полное описание
Закваска для благородных мягких сыров с плесенью или бревибактерией (сыры с мытой коркой). Создает нежную пластичню структуру сыра и выраженный сливочный вкус.
Рекомендованные сыры:
бри, камамбер, рокфор, горгонзола, дор блю, лимбургер, реблошон, пулиньи-сен-пьер
Дозировка:
0,26гр (1/8 ч.л.) на 10л молока
Вес и общая доза в упаковке:
6.6 г. Упаковки хватит на 100-250 литров молока
Срок и условия хранения:
При отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 18 месяцев с даты изготовления.
- Комментарии
Загрузка комментариев...