Закваска YF-L-812

YF-L-812 от магазина СырДоДыр
(0)
800 р.
Лактобактерии:
L.bulgaricus / St. thermophilus
Артикул:
1-01-025
Производитель:
CHR Hansen
+ Купить

Полное описание

Способ применения:

Нагрейте молоко до 85С затем охладите до 40С и внесите закваску - посыпьте порошок закваски на поверхность молока, дайте постоять 3 минуты и хорошо перемешайте. Оставьте в теплом месте на 4 часа. После этого проверьте йогурт – если молоко полностью сквасилось, можете убирать продукт в холодильник, если еще не совсем сквасилось, дайте молоку постоять еще 1-2 часа. Если вы используете электрическую йогуртницу, процесс сквашивания может идти быстрее. Проверяйте йогурт на готовность уже через 2 часа.

для плотного йогурта    1/16 ч.л. закваски на 1 л молока

для питьевого йогурта  1/32 ч.л. на 1 л. молока

Если вы готовите йогурт постоянно, то после первого приготовления йогурта с нашей закваской вы можете оставить часть йогурта в холодильнике и использовать его в качестве закваски. при этом правило следующее: 1 часть готового йогурта и 10 частей молока. Однако, если йогурт, оставленный для закваски перекиснет, мы рекомендуем не использовать его, так как это приведет к закислению всей партии.

Упаковка рассчитана на сквашивание 50-500л молока (при промышленном использовании используется один пакетик на 500л молока, при домашнем использовании и указанной дозировке хватит на 50 л йогурта).

Фабричная герметичная упаковка из фольги

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года.

Масса: 17г




  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Обратный звонок

CAPTCHA
* - Поля обязательные для заполнения

Обратная связь

CAPTCHA
* - Поля обязательные для заполнения