БИО-5

Защитная закваска для мягких сыров с плесенью

На 100 л молока.

  • Рейтинг:
  • Производитель:
  • Модель:
    1-01-029
  • Доступно:
    Нет в наличии
  • Вес:
    15.73 г
  • Размеры (Д x Ш x В):
    120.00 x 150.00 x 5.00 мм
  • Лактобактерии:
    L.plantarum
400.00р.
Нет в наличии

Чистый штамм Lactobacillus plantarum — закваска снижает количество патогенных микроорганизмов в продукте, подавляет рост кишечной палочки, а также продуцирует антимикробные вещества и предотвращает появление горечи

Рекомендуем приготовить: валансе, сен-мор, лимбургер, кроттен, рокфор, реблошон, бри, камамбер, ливаро, дорблю, стилтон, горгонзолу и пулиньи-сен-пьер,

Дозировка:
1/4 ч.л. = 0,55 грамм на 5 литров молока

Вес и доза:
~ 11 грамм
Упаковка рассчитана на 100 литров молока

Условия хранения:
В морозильной камере, до -18°C

Срок годности указан на упаковке

Пока не было вопросов.