YO-MIX 401 LYO 50 DCU

YO-MIX 401 LYO 50 DCU от магазина СырДоДыр
4 из 5 4
(0)
734 р.
Лактобактерии:
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus / St. thermophilus
Артикул:
1-01-055
Производитель:
Danisco

Нет в наличии

Полное описание

Многофункциональная закваска для йогурта, разработанная специально для приготовления всех видов йогрута, в зависимости от дозировки меняет структуру и густату конечного продукта. Закваска 401 великолепно подойдет для производства всех видов йогурта.

Способ применения и дозировка:

Для термостатного йогурта: 0,14г на 10л молока.

Для резервуарного йогурта (приготовление в сыроварке/кастрюле) 0,07г на 10л молока.

Для питьевого йогурта 0,04г на 10л молока.

Закваску посыпать на молоко сверху подождать 10 минут и размешать (что бы избежать образование комочков), выдерживать при температуре 42 градуса в течении 6 часов.


Вес и общая доза в упаковке:

3,5гр

Фабричная герметичная упаковка из фольги

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.





  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Обратный звонок

CAPTCHA
* - Поля обязательные для заполнения

Обратная связь

CAPTCHA
* - Поля обязательные для заполнения