Фермерская академия. Швейцарская серия.
500 р.
350 р.
(Экономия в цене - 150 р.)
- Лактобактерии:
- L.bulgaricus / L.helveticus / Lc.cremoris / Lc.diacetilactis / Lc.lactis / Leuconostoc / St. thermophilus
- Артикул:
- 1-01-003
- Производитель:
- ООО "Каприна", Россия
Полное описание
Универсальна для сыров швейцарской серии, где необходимо сбалансированное сочетание мезофильной и термофильной флоры. Используется так же для приготовления всех видов сыров, как универсальная закваска: при приготовлении низкотемпературных сыров работает мезофильная часть закваски, при высокотемпературной обработке работает только термофильная часть закваски. Замечательно подходит для начинающих сыроваров, благодаря удобной дозировке: упаковка содерхит 5 саше, каждое из которых рассчитана на 20 литров молока.Рекомендованные сыры:
мааздам, эменталь, грюйер, томми, том водуазДозировка:
1 пакетик (саше) на 20 литров молока.
Вес и общая доза в упаковке:
5 саше по 3 г, упаковка рассчитана на 100 л молока.
Срок и условия хранения:
12 месяцев при температуре не выше + 4±2°C или 6 месяцев при температуре до +25°C с даты производства.
- Комментарии
Загрузка комментариев...