Сыроварка на 60 литров

Сыроварка на 60 литров от магазина СырДоДыр
3 из 5 14
(0)
105 000 р.
Артикул:
2-09-003
+ Купить

Полное описание

Предназначена для изготовления сыра и прочих молочных продуктов. Сыроварня Mr.GRADUS позволяет выполнить следующие операции: пастеризация молока, охлаждение, формирование и резка сырного сгустка, вымешивание сырного зерна до второго нагрева

Корпус сыроварни выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Для равномерного распределения тепла от «водяной рубашки» к продукту толщина стенки рабочей емкости и донышка увеличена до 2 мм, что незначительно сказалось на весе. Разница температур между «рубашкой» и молоком во время процесса пастеризации не превышает 15 ºС, что предусмотрено технологией изготовления сыров (при периодическом помешивании или наличии вымешивающего устройства).

Размер рабочей чаши сыроварни: диаметр 450мм, глубина 430 мм, толшина стенок 2мм 

Элементы нагрева и автоматизации выполнены из компонентов фирм Schneider, Rittal, Ariston, Evco, Legrand, Iek.

В данной сыроварне установлен увеличенный слив сыворотки с молочным краном D35mm и установлено вымешивающее устройство.

Данная сыроварня устанавливается на основание из нержавеющей стали с регулируемыми по высоте ножками, рабочая высота - 1100мм. Общий рабочий вес (с водой и молоком) составит 125 кг.

Комплектация:
  • Мини сыроварня 60 литров с блоком управления — 1 шт.
  • Комплект моторредуктора 40Вт, 25 об/мин с "мешалкой — 1 шт.
  • Затвор дисковый d-35мм — 1 шт.
  • Комплект "деликатного" нагрева — 1 шт.
  • Кран шаровый 1/2″ — 1 шт.
  • Шланг сливной d-25мм 1″ — 1,5м
  • Термометр электронный — 1 шт.
  • Основание из нержавеющей стали с пластиковыми опорами— 4 шт.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
  • Рабочий объем — 60 литров
  • Общий объем — 78 литров
  • Объем водяной рубашки — 25 литров
  • Размеры (без моторредуктора и основания) — 570*630*1100 мм
  • Размеры (с моторредуктором и основанием) — 570*630*1400 мм
  • Номинальная мощность — 6 кВт
  • Номинальное напряжение/частота — 380В/50Гц
  • Максимальная температура нагрева, — 99 ºС
  • Точность установки температуры — 0,1 ºС
  • Корпус: Сталь AISI304
  • Корпус блока управления: негорючая пластмасса серого цвета
  • Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС



  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Обратный звонок

CAPTCHA
* - Поля обязательные для заполнения

Обратная связь

CAPTCHA
* - Поля обязательные для заполнения