CHOOZIT MA 11

Закваска рекомендована для приготовления свежих (рассольных) и полутвёрдых сыров с закрытой структурой (без «глазков»)

Рекомендуем приготовить: фету, гауду, эдам, российский, тильзитер и манчего

Дозировка:
1/8 ч.л. = 0,48 грамм на 5 литров молока
1/4 ч.л. = 0,96 грамм на 7-18 литров
1/2 ч.л. = 1,92 грамма на 20-40 литров

Вес и доза:
~ 4,8 грамм
Упаковка рассчитана на переработку 250 литров молока в промышленных условиях;
В домашних условиях, при расчётной дозе 1/2 ч.л. на 40 литров молока, упаковки хватит на переработку 100 литров

Срок и условия хранения:
2 года в морозильной камере, до -18°C

Дата изготовления указана на упаковке