Защитная закваска ПРОТЕК-3 купить в интернет магазине Сыроделие

Защитная закваска ПРОТЕК-3

Цена :
500 руб.

Размеры:120 x 150 x 3
Вес:0,011 кг.
Наличие: да

Описание

Защитная закваска

ПРОТЕК™ 3 – Натуральная защитная бактериальная культура, предотвращающая развитие дрожжей и плесневых грибов в различных пищевых продуктах, особенно активно используется при производстве полутвердых и твердых сыров для защиты от плесени.

Активным веществом в препарате является бактериальная культура, продуцированная штаммом дрожжей Streptomyces natalensis. Не оказывает влияния на активность заквасочных культур в сырах, подвергающихся ферментации. Не влияет на органолептические свойства (вкус, цвет, текстура, запах) сыра.

1 пакетик рассчитан на 250 литров молока

вес 10 грамм

Дозировка:

1гр на 25 литров молока

Производитель: Каприна, Россия

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. 

Срок хранения 12 месяцев со дня производства

Все о сыроделии

Присоединяйтесь

Подписывайтесь на наш канал

 
 
 

Мы принимаем

Я принимаю Яндекс.Деньги