Закваска для сметаны и творога Каприна пачка купить по низкой цене

Закваска для сметаны и творога Каприна пачка

Цена :
490 руб.

Размеры:25 x 85 x 85
Вес:0,035 кг.
Наличие: нет

Описание
Сметана – очень древний продукт, который в быту называют «русскими сливками». Считается, что всего пара ложек этой нежной, воздушной массы в день, удовлетворяет потребность организма в витаминах группы A, B, C и D, а также фосфоре, кальции, магнии и многих других микро и макро элементах. По сравнению с молоком, у сметаны отличная усвояемость, что обусловлено ее богатым составом. Этот полезный продукт получается в результате молочноксилого брожения. В старые времена на его приготовление уходило множество сил – молоко отстаивалось, а затем с него тщательно собирались сливки.

Вид продукта

Порошок бело-кремового цвета, упакованный в пакетик (3г)

Величина упаковки

5 пакетиков

Состав продукта

Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Lactococcus lactis, Leuconostoc cremoris

Клеточная концентрация

не менее 10^11 КОЕ/г закваски

Оптимальные условия сквашивания

8-10 часов при Т= 30<36 °C

Производитель

ООО «Каприна», г. Москва

Технические условия

ТУ: 9229-001-90682813-11

Срок годности

12 месяцев с даты производства

Условия хранения

+2 < +6 °C (Холодильник)

Содержание ГММ

нет

Теперь домашнюю сметану можно получить следующим образом: смешать 1 литр сливок и 1 пакетик молочной закваски МЕЗО. Полученную массу необходимо выдержать в любой емкости при температуре +30 < +36 ° в течении 6-8 часов. После того, как продукт загустеет, следует переместить его в холодильник на 3-4 часа. Чем дольше время заквашивания, тем насыщеннее будет у сметаны вкус. Сливочный продукт можно также готовить в мультиварке, йогуртнице и термосе. Этот состав хорошо подходит и для получения творога и простокваши, только в этом случае закваску стоит смешивать не со сливками, а с молоком 1 пакетик на 1-5 литров молока.

 

Похожие товары
Все о сыроделии

Присоединяйтесь

Подписывайтесь на наш канал

 
 
 

Мы принимаем

Я принимаю Яндекс.Деньги