Купить Вегетарианский химозин 50мл по низкой цене

Вегетарианский химозин 50мл

Цена :
250 руб.

Производитель: CHR Hansen
Вес:0,05 кг.
Наличие: нет

Описание

Химозин, полученный путем ферментации (рекомбинированный химозин)  – лабораторно полученный фермент, полностью идентичный телячьему химозину. Этот фермент прекрасно зарекомендовал себя при изготовлении всех видов сыров, где обычно использовался телячий сычужный фермент. Это вегетарианский коагулянт.

Состав: жидкий раствор химозина

Способ применения и дозы:

Для сворачивания 8 литров молока используйте 1/4 чайной ложки фермента. Растворите необходимое количество сычужного фермента в 50 мл воды и добавьте в молоко температурой 30-40С как указано в рецепте.

Вес: 50мл

Флакона хватит для свертывания 250 литров молока.

Хранить в холодильнике в течение года. После этого срока фермент можно также использовать, но увеличив количество добавляемого фермента.

 
Похожие товары
Все о сыроделии

Присоединяйтесь

Подписывайтесь на наш канал

 
 
 

Мы принимаем

Я принимаю Яндекс.Деньги