Купить Вегетарианский химозин 20мл по низкой цене

Вегетарианский химозин 20мл

Цена :
100 руб.

Производитель: CHR Hansen
Размеры:20 x 75 x 20
Вес:0,03 кг.
Наличие: да

Описание

Химозин, полученный путем ферментации (рекомбинированный химозин)  – лабораторно выращенный протеин, полностью идентичный телячьему химозину. Этот фермент прекрасно зарекомендовал себя при изготовлении всех видов сыров, где обычно использовался телячий сычужный фермент. Это вегетарианский коагулянт.

Состав: жидкий раствор химозина

Способ применения и дозы:

Для сворачивания 8 литров молока используйте 1/4 чайной ложки фермента. Растворите необходимое количество сычужного фермента в 50 мл воды и добавьте в молоко температурой 30-40С как указано в рецепте.

Вес: 20мл

Флакона хватит для свертывания 170 литров молока.

Хранить в холодильнике в течение года. После этого срока фермент можно также использовать, но увеличив количество добавляемого фермента.

 

 

 

Похожие товары
С этим товаром покупают
Все о сыроделии

Присоединяйтесь

Подписывайтесь на наш канал

 
 
 

Мы принимаем

Я принимаю Яндекс.Деньги