Купить Сычужный фермент 20мл

Сычужный фермент 20мл

Цена :
150 руб.

Производитель: CHR Hansen
Размеры:20 x 75 x 20
Вес:0,04 кг.
Наличие: да

Описание

Коагулянт, натуральный сычужный фермент животного происхождения, полученный путем экстракции из четвертого отдела желудочка телят.  Подходит для производства любых типов сыров - твёрдых, полутвёрдых, мягких, с плесенью, низкожирныых и всех видов творогов.

Состав: содержание химозина и пепсина 95:5

Способ применения и дозы:

1/2 чайной ложки (2,4мл) коагулянта достаточно для сквашивания 10-12 литров молока. Растворите необходимое количество сычужного фермента в 50 мл воды и добавьте в молоко температурой 30-40С как указано в рецепте.

Вес: 20мл

Флакона хватит для свертывания 100 литров молока.

Хранить в холодильнике в течение года. После этого срока фермент можно использовать, но увеличив дозировку.

 

 
Похожие товары
Все о сыроделии

Присоединяйтесь

Подписывайтесь на наш канал

 
 
 

Мы принимаем

Я принимаю Яндекс.Деньги