Сухой сычужный фермент купить в интернет магазине Сыроделие

Сухой сычужный фермент

Цена :
180 руб.

Размеры:95 x 10 x 2
Вес:0,0019 кг.
Наличие: да

Описание

Сухой сычужный фермент 

Натуральный сычужный фермент, полученный из делудков телят . Содержание химозина-96%, пепсина-4%.

Применяется в молочной промышленности для произвоства твердых, полутвердых сыров, творога и творожного продукта. 

Используется для образования сгустка, плотного желе.

Рекомендации по использованию:

Раствор фермента готовят непосредственно перед внесением в емкость. Для этого растворите желаемое колиество сычужного фермента в 100 мл воды комнатной температуры.

 

Условия хранения

При температуре +4-+8 С

12 месяцев с даты производтства.

Не содержит ГММ(Генетически Модифицированные Микроорганизмы\организмы)

Производитель:

Caglificio Clerici SpA (италия).

Дозировка.

1 пакетик весом 1.6 гр рассчитан на 75 литров молока.

1/16 (0.24гр) чайной ложки на 10 литров молока

Дозировка может меняться в зависимости от времени года и состава молока. Поэтому, если хотите более точно рассчитать количества фермента воспользуйтесь таблицей по расчету количества фермента.

 

 

С этим товаром покупают
Все о сыроделии

Присоединяйтесь

Подписывайтесь на наш канал

 
 
 

Мы принимаем

Я принимаю Яндекс.Деньги