Пропионовые бактерии АРОМА 4 купить в интернет магазине Сыроделие

Пропионовые бактерии АРОМА 4

Цена :
500 руб.

Производитель: Каприна
Размеры:100 x 70 x 5
Вес:0,011 кг.
Наличие: да

Описание

Пропионовокислые бактерии

Арома 4

ОписаниеЛиофилизированная пробиотическая культура с защитными свойствами прямого внесения. Пропионовокислые бактерии участвуют в формировании "глазков", в особенности используют при изготовлении твердых сычужных сыров с высокой температурой (55—58°С) второго нагревания. К таким относятся сыры сортов Советский, Швейцарский, Бийский, Алтайский. Также применяют для производства и обогащения кисломолочных продуктов.

Состав: Propionibacterium freudenreichii

1 пакетик рассчитан на 250-500 литров молока

Вес: 11-12 грамм

Дозировка:

1/32ч.л. = 0,11гр на 1 литр молока

Способ применения: вносится единовременно с основной закваской

Условия хранения: +2/+6

Срок хранения 12 месяцев со дня производства

Все о сыроделии

Присоединяйтесь

Подписывайтесь на наш канал

 
 
 

Мы принимаем

Я принимаю Яндекс.Деньги