Купить Хлористый кальций 10гр по низкой цене

Хлористый кальций 10гр

Цена :
80 руб.

Вес:0,01 кг.
Наличие: да

Описание

Раствор хлористого кальция используется в сыроделии для лучшего образования сгустка в пастеризованном молоке. В результате пастеризации ионы кальция высвобождаются, а именно ионы кальция в процессе коагуляции (формирование сгустка-геля) связывают между собой гловуллы белка. Поэтому, чтобы восполнить потерю кальция в процессе пастеризации, если сыр изготавливается из пастеризованного молока, необходимо добавлять раствор хлористого кальция. Используется во всех видах сыров.

Способ применения и дозы:

растворите 10гр сухого хлористого кальция в 100 мл воды. Добавляйте 1/4 ч.л. (1,2гр) раствора хлористого кальция на 10л молока вместе с сычужным ферментом.

Хранить раствор хлористого кальция в холодильнике. Срок хранения 2 года.

Вес: 10гр

Хватит на 800л молока

С этим товаром покупают
Все о сыроделии

Присоединяйтесь

Подписывайтесь на наш канал

 
 
 

Мы принимаем

Я принимаю Яндекс.Деньги