Йогуртная закваска ЙОГО 1 купить в интернет магазине Сыроделие

Йогуртная закваска ЙОГО 1

Цена :
250 руб.

Размеры:70 x 100 x 5
Вес:0,011 кг.
Наличие: да

Описание

Йогуртовая закваска

Його 1

Описание: Смесь термофильной культуры с болгарской палочкой, хорошо вырабатывающей ЭПС*, для производства вязкого йогурта, снежка, ряженки, варенца и мечниковской простокваши.

 

Состав:

Streptococcus thermophilus

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

* ЭПС (Экзополисахариды) - биологически активные вещества заквасок, выполняют роль естественных загустителей и стабилизаторов консистенции кисломолочных продуктов, повышают вязкость и влагоудерживающую способность сгустка.

 

1 пакетик рассчитан на 100 литров молока

вес 11-12 грамм

Дозировка:

1/16ч.л. = 0,11гр на 1 литр молока

Способ применения: нагрейте молоко до температуры 40-42С. Добавьте закваску в молоко и тщательно перемешайте. Поставьте в йогуртницу или просто замотайте теплым шарфом или пледом. Оставьте на 6-8 часов

Производитель: Каприна, Россия

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. 

Срок хранения 12 месяцев со дня производства

Все о сыроделии

Присоединяйтесь

Подписывайтесь на наш канал

 
 
 

Мы принимаем

Я принимаю Яндекс.Деньги