Практический курс сыроделия - Свежие сыры

Свежие сыры( для начинающих)

семинар от вдохновителя нашего портала ОЛЬГИ ЛАЗАРЕВОЙ.

Вы сможете узнать и теоритические основы сырного ремесла и наглядно увидеть мистерию преобразования молока в сыр. Также вживую пообщаться и задать ваши накопившиеся вопросы. Очень ждем вас.

Описание курса.
Длительность: 1 день с 10:00 до 19:00 с перерывом на обед
Дата проведения: смотрите расписание курсов
Место проведения: г. Москва, Симферопольский проезд, д. 1
Ведущий: Лазарева Ольга

Мы рассмотрим:

  • Какое молоко выбирать для приготовления сыра
  • Какие ингредиенты используются для сыроделия: закваски, коагулянты, хлористый кальций, липаза и другие.
  • Основные техники и правила сыроделия
  • Оборудование и инструменты сыродела

А также вместе приготовим сыры, которые можно кушать сразу после приготовления:

  • Творожный сыр
  • Свежий рассольный сыр: Брынза/Имеретинский/Фета
  • Моцарелла
  • Сулугуни и косичка
  • Рикотта/Адыгейский
  • Быстрый твердый сыр

 

В подарок вы получите брошюру с рецептами сыров и диск с видеоуроками Ольги Лазаревой


Записаться на курсы можно в будни с 10 до 18 по телефону:
 +7 495 122 24 22 

Стоимость занятия: 
6000 рублей при внесении предоплаты в размере 50% (3000рублей) не позже чем за три дня до начала курса, 6500 рублей при полной оплате в день семинара в офисе перед началом занятий

 

 

Все о сыроделии

Присоединяйтесь

Подписывайтесь на наш канал

 
 
 

Мы принимаем

Я принимаю Яндекс.Деньги