Сыроделие - ингредиенты и формы для домашнего сыра / Формы для сыра
Формы для сыра

Формы для сыра

У каждого сыра своя уникальная форма. Форма сыра и его размер сложились исторически. А история дело серьезное – именно такая форма каждого сыра проверена годами, а иногда веками опыта. Форма и размер сыра очень сильно влияют на созревание сыра, на удобство обращения с сыром и его транспортировки. На пример, мягкий сыры типа Камамбера или Бри, которые созревают от края к центру сыра, если будет слишком толстым, не успеет полностью созреть, как начнет портиться нежная плесень на поверхности. Если твердый сыр будет очень маленьким, он скорее высохнет, чем созреет.

Более подробно о том, какая форма подходит к какому сыру, читайте в статье «У каждого сыра своя форма» на странице «Полезные статьи о сыроделии»

 
Форма для горгонзолы на 3 кг
Новинка
Форма для горгонзолы на 3 кг
Цена:
550 руб.
Есть в наличии: да
Камамбер 1/4
Камамбер 1/4
Цена:
300 руб.
Есть в наличии: да
Форма круглая на 7-10 кг
Форма круглая на 7-10 кг
Цена:
4800 руб.
Есть в наличии: да
Форма круглая на 4,5 кг
Форма круглая на 4,5 кг
Цена:
3500 руб.
Есть в наличии: да
Форма для Таледжо
Форма для Таледжо
Цена:
1800 руб.
Есть в наличии: да
Гауда (твердые сыры) 1кг
РекомендуемРаспродажаХит
Гауда (твердые сыры) 1кг
Цена:
1300 руб.
Есть в наличии: да

для прессования твердых сыров. Головка сыра 1 кг

 

Гауда (твердые сыры) 2кг
РекомендуемРаспродажаХит
Гауда (твердые сыры) 2кг
Цена:
2100 руб.
Есть в наличии: да

для прессования твердых сыров. Головка сыра 2 кг

 

Форма дегустационная
Рекомендуем
Форма дегустационная
Цена:
40 руб.
Есть в наличии: да

сырок на 30гр для пробы

Маленькое сердечко
Маленькое сердечко
Цена:
50 руб.
Есть в наличии: да

оригинальный маленький сыр на 30-40гр

Маленький квадратик
Маленький квадратик
Цена:
50 руб.
Есть в наличии: да

маленький свежий сыр на 30-40гр

Кроттин
Кроттин
Цена:
50 руб.
Есть в наличии: да

меленький свежий сыр и даже Камамбер!

Квадрат для брынзы малый
Квадрат для брынзы малый
Цена:
190 руб.
Есть в наличии: да

форма для брынзы и адыгейского сыра

Квадрат для брынзы большой
Квадрат для брынзы большой
Цена:
350 руб.
Есть в наличии: да

для Брынзы, Феты, Адыгейского. Головка 500гр

Камамбер маленький
Хит
Камамбер маленький
Цена:
110 руб.
Есть в наличии: да

идеально для небольших сыров с плесенью

Форма для самопрессующихся сыров 200гр
Форма для самопрессующихся сыров 200гр
Цена:
200 руб.
Есть в наличии: да

Для Брынзы, Шевре, плотного Камамбера

Корзинка для Рикотты маленькая
Корзинка для Рикотты маленькая
Цена:
70 руб.
Есть в наличии: да

форма на 150-200гр Рикотты

Сердечко ("Нёшатель")
Распродажа
Сердечко ("Нёшатель")
Цена:
670 руб.
Есть в наличии: да

для мягкого сыра 150-200гр

Пирамида
РекомендуемРаспродажа
Пирамида
Цена:
520 руб.
Есть в наличии: да

форма для мягких французских сыров типа Valençay

Сель-Сюр-Шер
Рекомендуем
Сель-Сюр-Шер
Цена:
350 руб.
Есть в наличии: да

Форма с дном для козьего сыра с белой плесенью

Форма Камамбер с дном
Распродажа
Форма Камамбер с дном
Цена:
400 руб.
Есть в наличии: да

Удобная форма с дном для мягких сыров

Куб
Распродажа
Куб
Цена:
400 руб.
Есть в наличии: да

Форма для приготовления мягких сыров типа Лимбургер, Фета и др. Головка до 600гр

Сулугуни
Распродажа
Сулугуни
Цена:
780 руб.
Есть в наличии: да

Форма для твердого сыра. Идеальна для Сулугуни

 

Крышка для сулугуни
Крышка для сулугуни
Цена:
690 руб.
Есть в наличии: да

Крышка для формы Сулугуни

Манчего
Хит
Манчего
Цена:
950 руб.
Есть в наличии: да
Эдам 300гр
Распродажа
Эдам 300гр
Цена:
850 руб.
Есть в наличии: да

для маленькой головки твердого сыра 

Эдам 1кг
Распродажа
Эдам 1кг
Цена:
1380 руб.
Есть в наличии: да

Форма для прессования твердого сыра Эдам

Эдам (твердый сыр-шар) 2кг
Распродажа
Эдам (твердый сыр-шар) 2кг
Цена:
1670 руб.
Есть в наличии: да
Большая форма с крышкой
РекомендуемНовинка
Большая форма с крышкой
Цена:
3750 руб.
Есть в наличии: да

форма для мягких и полутвердых сыров с крышкой, подходит для пресса

Камамбер без дна
Рекомендуем
Камамбер без дна
Цена:
500 руб.
Есть в наличии: да
Железная форма на 3 кг
Новинка
Железная форма на 3 кг
Цена:
4800 руб.
Есть в наличии: да
Набор форм "твердый сыр"
Набор форм "твердый сыр"
Цена:
3100 руб.
Есть в наличии: нет
Набор форм "свежий сыр"
Набор форм "свежий сыр"
Цена:
200 руб.
Есть в наличии: нет
Форма для адыгейского
Новинка
Форма для адыгейского
Цена:
265 руб.
Есть в наличии: нет

Форма предназначена  для приготовления  адыгейского сыра, а таже других мягких сыров

Железная форма 6-7кг
Железная форма 6-7кг
Цена:
5600 руб.
Есть в наличии: нет
Прямоугольная корзинка
Прямоугольная корзинка
Цена:
900 руб.
Есть в наличии: нет
Форма для Качотты
Форма для Качотты
Цена:
600 руб.
Есть в наличии: нет
Корзинка для брынзы круглая 500гр
Корзинка для брынзы круглая 500гр
Цена:
75 руб.
Есть в наличии: нет

тонкая форма для 500гр головки свежего сыра.

Корзинка для Рикотты средняя
Корзинка для Рикотты средняя
Цена:
260 руб.
Есть в наличии: нет

форма для 250-300гр Рикотты

Проволоне
Распродажа
Проволоне
Цена:
1700 руб.
Есть в наличии: нет

для итальянского твердого сыра

Форма Качотта
Форма Качотта
Цена:
900 руб.
Есть в наличии: нет
Высокая корзинка для мягких сыров
Рекомендуем
Высокая корзинка для мягких сыров
Цена:
350 руб.
Есть в наличии: нет

форма для мягких козьих сыров

Все о сыроделии

Присоединяйтесь

Подписывайтесь на наш канал

 
 
 

Мы принимаем

Я принимаю Яндекс.Деньги