ТОММ - | Блог сайта Сыроделие

ТОММ


Один из старейших сыров, можно сказать французская, альпийская классика. Делал на смеси мезофильной и термофильной заквасок. Выдержка два месяяца. Неплохо для первого раза получилось, сырная острота, молочно сливочный вкус, явная пряная нота во вкусе,переходящая в "ореховое" послевкусие. Мне понравился, буду повторять. 

Андрей Белоусов
Комментарии
Ольга Топольская 25 апреля 2017 - 19:31
Красота!!!
Все о сыроделии

Присоединяйтесь

Подписывайтесь на наш канал

 
 
 

Мы принимаем

Я принимаю Яндекс.Деньги